Petit retour en arrière...
Vous connaissez probablement l’expression « la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre » ? Voici une histoire où celle-ci prend tout son sens!
Pour Jocelyn Bédard, la passion pour le chocolat et les confiseries ne remonte pas d’hier, mais bien à plusieurs années. Ayant un père confiseur et une mère chocolatière de métier, il est facile d’imaginer à quel point Jocelyn pouvait être gâté lorsque ses parents cuisinaient un bon dessert, lui qui a le bec sucré.
Dans les années 1960, les parents de Jocelyn ont fondé une entreprise familiale nommée « Bonbons Denis » dans laquelle il a travaillé à temps plein dans les années 70, accompagné de son frère et de sa sœur. Vous vous doutez probablement qu’on y vendait une variété de chocolats et de confiseries, confectionnés avec passion par ses parents.
Après 40 années de travail à leur côté à peaufiner ses techniques et à alimenter sa passion, Jocelyn devint à son tour chocolatier et, suivant les traces de ses parents, il décida de fonder son propre commerce.
C’est donc armé de courage et de détermination qu’en 2000 il concrétisa son projet qu’il nommera « Chocolat Harmonie ». Au cours des 10 premières années, la chocolaterie connue un tel succès que Jocelyn n’eut d’autre choix que de faire un agrandissement afin d’améliorer l’espace de vente et de production.
En 2011, voyant l’engouement pour la crème glacé lors des périodes estivales, il décida de procéder à un dernier réaménagement, soit l’ouverture d’un bar laitier.
Notre Méthode
Utilisant une méthode semi-artisanale, nous offrons de nombreux produits dans un grand éventail de chocolat, tel que le chocolat au lait, le chocolat noir 70%, le chocolat de type belge au lait, le chocolat blanc et le chocolat Sans Sucre, le tout, sans arachide.
Effectivement, depuis maintenant 17 ans, Chocolat Harmonie certifie à 100% la production sans arachide de tous les produits vendus. En plus d’être pionnière dans la production de produits au chocolat blanc à l’érable, l’entreprise se spécialise dans la confection de Lune de Miel et de bonbons durs, deux produits qui vous feront retombés en enfance!
Reconnus pour notre grande gamme de produits de Pâques et de St-Valentin, vous pouvez faire votre choix parmi nos délicieuses bouchées fines, nos barres de chocolat, nos moules 3D ainsi que nos produits enrobés dans un chocolat envoûtant tel que les baies rouges, les canneberges, les bleuets, les amandes et les grains de café. Vous avez des activités à financer ? Il nous fera plaisir de vous offrir différents produits personnalisés à vos besoins.
En effet, il vous est possible d’acquérir des coffrets de barres de chocolat ou de bouchées délicieuses pour vos diverses levées de fond. Durant la période estivale, notre bar laitier vous offre un choix d’enrobage onctueux fait de vrai chocolat au lait, noir ou à l’érable afin d’accompagner votre délice glacé. Passez nous voir afin de déguster ces exquises combinaisons…
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Déterminé à offrir toujours plus, Chocolat Harmonie se fait un devoir d’être en constante évolution et de proposer des produits actuels et innovateurs, c’est pourquoi au courant de l’année, plusieurs nouveautés sont développées. ​
